ENSALADAS - Receta de Ensalada de Verano

Ingredientes:

• 1 lechuga grande
• 3  filetes de pollo apanado, frito o al horno
• 2 tomates grandes
• 1/4 kg. de jamón york
• 1 queso  pequeño en dados
• Cebolla  verde o cebollino
• hojas de albahaca
• perejil picado
• cilantro picado
• 1 huevo
• 4 cucharas de aceite de oliva
• 2 cucharas de vinagre de vino tinto
• sal,  pimienta, a gusto

Preparación:

1. Los filetes de pollo  prepararlos con sal y pimienta,dejar reposando en huevo batido con un poco de perejil picado.
2. Apanar el pollo, freír o asarlos al  horno. Trozarlos y reservar.
3. Picar la lechuga en trozos grandes
4. Los tomates en dados.
5. El jamón picado en  dados
6. El queso en dados
7. El cebollino, la albahaca, el perejil, y el cilantro, mezclar con sal, pimienta, aceite y vinagre. Reservar.
8. Finalmente mezclar todo y aliñar con el preparado  de aceite y vinagre.

A disfrutar 

DELICIOSA!!!!