Cocina Española - Gambas al ajillo

Ingredientes:
Para 4 personas

• 500 gramos de gambas frescas peladas 
• Pueden ser gambas congeladas 400 gramos, se debe tener cuidado que las gambas estén muy descongeladas y escurridas.
• 8 - 10 dientes de ajo
• 2 guindillas secas o pimienta de cayena
• 10 cucharas de aceite de oliva
• sal a gusto

Preparación:

Calentar el aceite en un sartén, añadir las guindillas  secas cortadas en rodajas.Pelar los ajos, cortarlos en rodajas finas y freír en aceite de oliva.Cuando los ajos comiencen a cambiar de color retirarlos para que no se quemen.

1. Añadir las gambas, la sal y dejar cocer hasta que cambien de color unos 2 min.
2. Mezclar con los ajos y retirar del fuego.
3. Colocar en cazuelas de cerámica y servir, acompañando con rodajas de pan, para mojar en el aceite.

ESTÁN SORPRENDENTE MENTE SABROSAS!!!!